安曇野の梅もちらほらと咲きだし、庭の山茱萸の黄色の花も、もうすぐ見られそうです。

今月の木箱弁当は、いちご豆腐の鶯あん、お雛祭りの蕪雛寿司、蛤の雪洞和え、菱玉子、花わさびのお浸し、蕗の薹の天ぷら、鯛の塩焼き桜葉おろし添え、竹の子と若布の煮物などです。楓からの御用意となるお造りは安曇野の信州サーモンをからし酢味噌でどうぞ。引き続き、舞での御用意の揚げ物は白魚のかき揚げ、雅でのご用意の台の物は続き鶏つみれ鍋の御用意となります。