10月に入り安曇野の木々も少しづつ色づき始めました。アルプスからは紅葉の便りが届いています。

今月は、先付に菊菜と菊花のお浸し、口取りにはりんごと蛸のなます、蕎麦豆腐、酒盗のポテトサラダ、子持ち鮎の有馬煮、南瓜の茶巾、玉蜀黍豆腐の田楽。鳥丸と里芋の炊合せ、鰆の西京焼き、枝豆の当座煮等です。楓のコースにはお造りと茶碗蒸し。舞のコースは秋鮭のあられ揚げ、雅のコースは信州牛の朴葉焼です。